Når kroppen bare vil hvile..

I to dager har jeg vært syk og tatt det helt med ro hjemme. Litt kjedelig, for det er så mye jeg vil gjøre nå og komme igang med høstrutinene! Så jeg er suupergiraa på å bli frisk sånn at jeg kan ta skikkelig fatt på hverdagen og rutiner. Har jo hatt første uke på skolen nå (men det ble jo bare tre dager siden jeg har vært syk). De tre dagene har vært veldig innholdsrike, og jeg gleder meg masse til en ny uke.

Det eneste som er litt ok med å være syk er at kroppen sier til hjernen «nå SKAL jeg roe ned!», og man rett og slett er nødt til å adlyde.. også blir kropp og sinn restuert av seg selv. Jeg er sikker på at mye skyldes for lite søvn. Jeg må bli strengere på å legge meg tidligere. Men det er ikke rart, jeg er absolutt ikke vant til å stå opp kl 07 lengre!! Ikke siden VGS! Så jeg merker at disse rutinene med skole og jobb alt på èn dag, + legge seg sent, ikke er så veldig god kombinasjon.. Fingers crossed for en bedre kommende uke! God helg♥

IMG_4038

Når kroppen bare vil hvile..

Pai med grov bunn

Tenkte jeg kunne dele en oppskrift med dere, på en superenkel pai med grov bunn. Hvis man går inn for å lage det mer gjennomført så kan man nok det, men jeg gidder ikke kjøpe inn alle mulige ingredienser siden jeg er student, så jeg prøver å keep it as simple as possible. Til bunnen tar jeg 2 dl grovt sammalt hvete (grovmalt), 1 dl grovbakst (av hvete og rug), 1 dl kaldt vann, 1 ts salt og 2 ss olje. I oppskriften står det også 1 ss rosmarin i tillegg, men det har ikke jeg tatt med. Så bare blander jeg dette sammen i en bolle og fordeler det utover en ildfast form (jeg må kjøpe en paiform!!). Jeg tar forresten aluminiumsfolie i bunnen for at ikke det skal feste seg i den ildfaste formen. Stek bunnen i ovnen i ca 15 min. Ta den så ut og smør på tomatpurre og tilsett fyll etter ønske. I dag tok jeg smårettsskinke, noe rester fra kyllingkjøttdeig, små biter av brokkoli, og litt ost. Stek den i ovnen i ca 15 min til. Voila! En god lunsj/middag som er lett å ta med som nistepakke når man for eksempel skal på jobb!
IMG_0685 IMG_0689

Pai med grov bunn